新ラルース料理大事典全巻

新ラルース料理大事典全巻セット
価格：104,000円（税抜）

辻調理師専門学校翻訳
料理人なら欲しくなる大事典です。

✧料理名原語、発音、日本語訳、説明、ルセット
✧食材(野菜、肉、魚、チーズ、その他にんにくやキャビアなどなんでも)の品種と特徴の一覧表
✧食材の下処理法
✧地方料理、ワイン産地の写真
✧ドイツ、イタリア、スペイン等のワイン産地
✧索引付きで料理名からも探せます

料理を勉強中の方には分からない事を調べ知識を増やせ、シェフの方には新メニューのヒントになる大事典だと思います。
料理教室の先生にもオススメです！

市販はされていないので書店で購入することはできません。

※ 古い商品のため、側面に汚れ等ございますが、中は綺麗な状態となっております。状態についてはご理解の程よろしくお願いします。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>その他
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