GILLES GOUJON A FONTJONCOUSE 【仏語】料理本

こちらは【仏語】表記です。
状態は写真でご確認下さい。
全240P フランス料理

下記↓サイトより抜粋

フランス南西部、ラングドック＝ルシヨン地域圏に位置するFONTJONCOUSE フォンジョンクーズ。
2015年の人口総数が138人という非常に小さな村だ。

シェフであるGilles Goujon ジル・グジョンはMoulin de Mougins ムーラン・ド・ムージャンのRoger Vergé ロジェ・ヴェルジェやPetit Nice プティ・ニースのJean-Paul Passédat ジャン=ポール・パセダといった巨匠の元で腕を磨いた人物で1992年に自身の店をオープン、1996年にはMOFに認定された。

1997年にミシュラン一ツ星、2001年に二ツ星、2010年にとうとうミシュラン三ツ星に昇格した。
多くの人々がもっと早く三ツ星になっていてもおかしくなかったと語る、妥協のない高い完成度の料理が特徴だ。

長い旅路を経て彼のオーベルジュを訪れるという体験を今著を通じて感じる事ができる。
風光明媚な景色と彼のレストランを支える生産者、そしてジル・グジョンの洗練された料理。フランスの三ツ星レストランの在り方や楽しみ方を教えてくれる1冊。

#フランス料理
#料理本
#専門料理
#西洋料理

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
商品の状態:	目立った傷や汚れなし

残り 1 点 11050円

（111 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 2024.12.28〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

必須プレゼント用ギフトラッピング

希望しない

希望する ( +600円 )

希望しない

数量

同時に5点までのご購入が可能です。

お気に入りに保存

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)